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蕃薯粉[李祥和]
商品編號：1001000000143
所屬分類：食材 / 麵粉及其他粉類
商品簡介
蕃薯粉是使用蕃薯製作的粉，研磨成漿，經過沈澱與乾燥而成。
商品詳情
商品編號
1001000000143
容量/淨重
300克
產地
中國
存貨狀況
商品別稱
地瓜粉
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
蕃薯
營養資料
能量353.3千卡
蛋白質6.7克
總脂肪0.3克
飽和脂肪0.2克
反式脂肪0克
碳水化合物80克
糖15mg克
鈉15mg毫克
使用/製作方法
番薯粉可以用於油炸、製作麵團、增加黏性。它是常用的炸粉，在醃好的材料上沾上粗粒番薯粉，油炸後可呈現酥脆的口感。如用於製作地瓜圓、芋圓，可以增加其黏稠的特性與彈性口感。
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