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水磨再來粉[日正]
商品編號：4710943100977
所屬分類：食材 / 麵粉及其他粉類
商品簡介
用途為碗粿、發糕、米苔目等。
商品詳情
商品編號
4710943100977
容量/淨重
500克/g
產地
台灣
存貨狀況
商品別稱
儲存方法/注意事項
置於陰涼乾燥之處 (開封後，請盡快食用完畢)
食品成分
在來米粉、玉米澱粉、小麥澱粉、馬鈴薯澱粉Rice flour, corn starch, wheat starch, potato starch
營養資料
能量359千卡
蛋白質1.4克
總脂肪0.3克
飽和脂肪0.2克
反式脂肪0克
碳水化合物87.6克
糖0克
鈉13毫克
使用/製作方法
黏度較低屬於直鏈性澱粉值較高的品種，口感比較硬。直鏈澱粉19~31%、支鏈澱粉69~81%。適用食品：裹漿炸粉、蘿蔔糕、碗粿、粿條、米苔目、 米粉、肉圓、發粿、腸粉、九層糕、香港茶點及日本和果子。
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