意大利麵包 Panettone TOMIZ
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材料
烹飪步驟
1
步骤1
將所有材料放入麵包機中，進行初步發酵。如果您在途中聽到聲音，再加入切碎的橙皮和葡萄乾。
2
步骤2
拿出麵團，排氣，用濕布覆蓋，靜置10分鐘。
3
步骤3
將麵團分成5個相等的部分，將它們捲起來，放入紙杯中。
4
步骤4
輕輕地包裹起來，並使用烤箱系列的發酵功能在40°C下進行30分鐘的二次發酵，直到其體積翻倍
5
步骤5
在上面劃一個十字，在上面放2克黃牛油。
6
步骤6
在預熱至180°C的烤箱中烘烤30分鐘。（可以用鋁箔紙覆蓋表面。）
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